【美食清單】Google 評分4星以上,在地推薦低調拉麵名店

【美食清單】Google 評分4星以上,在地推薦低調拉麵名店

對於料理的用心程度,只要第一口就能被感動,本篇介紹的四間,是被在地日本人SNS推爆排隊店家,吃第一次驚豔,第二次會上癮,第三次必帶朋友去,對於麵類有著高標準的小編,也不小心被收服了!除了享受美食之外,大部分的餐飲店門口也都備有消毒酒精,除了勤洗手外,進出都要噴一下喔!

 鶏Soba 座銀 雞白湯拉麵
由高品質的鹿兒島櫻島雞調製而成的雞白湯頭,滑順入口時的奶油玉米香,在拉麵碗中飛舞的炸牛蒡,肥嫩鮮甜的豚雞雙叉燒,及隱藏招牌燻製蛋畫龍點睛,拉麵師傅在出餐前,還會將酒粕放入湯頭中發泡,讓您享用時感受到別於他間的細泡口感,不塊是日本全國排名 TOP 5000 內的拉麵名店,在美食網站 Tabelog 分數更是居高不下,征服了在地日本人的食慾。



 麺のようじ 雞鹽拉麵
店內滿滿的簽名牆,就知道這間拉麵店不容忽視,麺のようじ 的招牌即是清湯系列的雞鹽拉麵,清澈卻富有層次的湯頭,添加些許柚子皮點綴,火侯恰到好處的炙燒雞腿肉與,搭配彈性十足的溏心蛋,最上層極具店家特色的雙蔥段,看著看著,口腔唾液大量分泌,一不留神已失了魂狂吸眼前這碗拉麵,別於以往日式拉麵後段的重鹹感,清爽的湯頭讓您把整晚吃光都沒問題!



 麵と心7 魚介白湯拉麵

 

濃郁湯頭來自嚴選新鮮的魚貝類,白濃濁的鯛魚湯拉麵,鮮甜的半熟鯛魚片,口感遊走在濃稠與清爽間,此外還有限定的特級螃蟹中華拉麵,是極為少見的螃蟹湯頭,店家也有自家精心調配的柚子胡椒與七味粉,為自信代表作賦予另外一種獨特的味蕾。

 申手延麵 担担麵

 

當地日本人極力推薦的美食清單,是到大阪堺市必吃的一間麵店,招牌担担麵
收服了前往享受美食的日本饕客們,濃郁的微辣湯頭添加了老闆獨家花椒配料,Q彈的捲麵條嚼勁可口,另外幸運的話,還吃得到每晚限量現做的手延べ担々麺(因耗時耗工,視現場情況調整),如果想挑戰更高辣度的朋友,也可選擇麻婆豆腐麵,辛辣口味讓您好吃到不要不要!