【大阪美食推薦】大阪人心中,比一蘭還有人氣的拉麵是

【大阪美食推薦】大阪人心中,比一蘭還有人氣的拉麵是

說到日本拉麵,第一直覺聯想到人氣拉麵 – 一蘭是很正常的,但是!在大阪當地生活一陣子的在日旅人,卻不這麼覺得,對於美食的色香味要求、是否具備獨有特色等,都是拉麵愛好者不可妥協的堅持,所以看不下去的他,準備告訴你以下私藏五間大阪美食拉麵,在地推薦口袋清單,請做筆記ください (kudasai)~

 

ずんどう屋|ZUNDOUYA

門口大大的日式燈籠下,坐滿著日本上班族,為了就是這家拉麵店精心挑選的豬骨與水結合,耗費18小時熬煮而成的獨家湯頭,店內所使用的麵條皆由神戶、明石、岡山等店舖自家製作而成,拉麵中的味道蛋也都是店家堅持一顆顆手工製作,最後加上兩片入口即化的叉燒肉,天啊,好吃到想明天再來!

  • 人氣推薦/味玉らーめん、味玉HOTらーめん(辣)
  • 地址/大阪府大阪市中央区心斎橋筋1丁目5-7 セーナビル1F(周防町通り)
  • 營業時間/24時間営業
  • 交通建議/從「心齋橋駅」步行5分鐘
  • 貼心提醒/座位數 33 席、可選湯頭豬油濃度、可選麵條粗細
  • 相關資訊官方網站

麺屋丈六|JOUROKU

日本真老饕都知道的醬油拉麵店,獨家特製的醇香醬油味,使湯頭呈現亮黑的吸引力,吃下第一口,甘醇的湯頭夾帶黑胡椒的香氣在嘴中綻放,濃郁又不覺得油膩,一口接一口順喉而下,當還沈溺在腦中逐漸浮現的細膩層次感中,碗中的拉麵與湯頭早已淨空,到離開時,還不斷愉悅回味著。

  • 人氣推薦/中華そば(醬油拉麵)&豚骨醬油拉麵
  • 地址/大阪府大阪市中央区難波千日前8-5
  • 營業時間/11:30~15:00;18:00~21:00(定休日:每週三)
  • 交通建議/從「難波駅」步行5分鐘
  • 貼心提醒/座位數 8 個、沾麵可免費加麵
  • 相關資訊官方網站

のスたOSAKA(難波千日前店)|NOSUTA OSAKA

融入關西風格的豚骨醬油拉麵,是台灣人比較可接受的甘甜湯頭,搭配上大量的豆芽與白菜,讓拉麵入口時多了一份清脆感,紮實又香味十足的叉燒肉,更是為這醬油拉麵大大加分不少。更因為每日限量碗數以確保湯頭品質,每次經過門口都是排著長長的人龍呢!

  • 人氣推薦/中濃厚豚骨醬油拉麵
  • 地址/大阪府大阪市中央区難波千日前8-5
  • 營業時間/11:00~15:00/18:00~22:00
  • 交通建議/從「難波駅」步行3分鐘
  • 貼心提醒/座位數 14 個、湯頭賣完就休息
  • 相關資訊官方網站

龍旗信RIZE 大阪なんば店|RYUKINSHIN RIZE

位於地理位置極佳的難波Parks裡,自慢熬煮而成的濃郁湯頭,從雞骨萃取出的精華,放入人氣最高的雞骨鹽拉麵中,搭上滑嫩的唐心蛋,是一間可以同時享用清爽與濃稠的拉麵店喔!

  • 人氣推薦/雞骨鹽拉麵
  • 地址/大阪府大阪市浪速区難波中2-10-25 なんばCITY なんばこめじるし1F
  • 營業時間/週一至週五10:00~22:00;週六、週日與假日11:30~24:00
  • 交通建議/從「難波駅」步行3分鐘
  • 貼心提醒/座位數 11 個
  • 相關資訊官方網站

宗家一条流がんこラーメン 十八代目|
SOUKEICHIJOURYUUGANKO

門口高掛著大骨,是拉麵時代傳承的象徵,間單的湯頭愈不簡單,標配的筍子、飽滿的蔥白漂浮在清澈的湯頭上,加上三片大大的叉燒肉,足已在拉麵老饕客們的口中流傳開來,俏皮的老闆,有著對湯頭的高度標準,當天開店前如果沒有依百分,只能請您下次早點來了!

  • 人氣推薦/雞骨魚湯拉麵
  • 地址/大阪府大阪市中央区難波千日前10-13
  • 營業時間/11:30~16:00;17:00~20:30
  • 交通建議/從「難波駅」步行7分鐘
  • 貼心提醒/座位數8個、香水太濃者拒入、無法調整麵的軟硬度、勿用手機看書或大聲喧嘩、除了小小孩外每位客人皆需點餐、用餐人數到齊後再入店
  • 相關資訊日本美食網站

 

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⭐二星特派旅人

屬性/自由行、音樂、空間規劃、品牌經營

下次我還要再來大吃大喝~

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